A tarte de pinhão é uma receita típica portuguesa, muito comum na região de Alcácer do Sal, onde abunda este fruto seco. Na sua versão mais simples, esta tarte equivale à de amêndoa, mas sendo aquela substituída pelo pinhão.

Em Alcácer do Sal,  a tarte é comummente decorada com a famosa pinhoada na cobertura.